“오이미역냉국 6416 비율만 기억하세요” 더운 날씨에 지친 나를 시원하게 만들어주는 오이냉국 황금레시피

갑자기 더워진 날씨에 상쾌하고 시원한 음식을 찾고 있다면, 오이냉국은 완벽한 선택입니다.

오늘은 백종원의 황금비율 6416을 사용하여 오이냉국을 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 간편하고 신선한 재료로 만들어지는 이 요리는 더위를 식혀주는 데 최적입니다. 지금부터 함께 조리 과정을 살펴보겠습니다.

오늘은 뜨거운 불 앞에서 해방~

미역오이냉국 재료

오이 1개, 미역10g, 양파 1/2개, 청양고추, 홍고추, 쪽파는 취향껏 준비합니다.

1. 미역 10g을 찬물에 10분정도 불려줍니다.

2. 오이 1개와 양파1/2개를 얇게 채썰어줍니다.

3. 쪽파, 청양고추, 홍고추는 기호에 맞게 잘게 썰어줍니다.

4. 채 썬 오이와 양파를 물에 담가 양파의 매운맛을 빼줍니다.

5. 끓는 물에 미역을 15초 정도 데쳐줍니다.

6. 소금 1큰술, 설탕 4큰술, 식초6큰술을 넣어줍니다 (물 600ml기준입니다)

7. 오이, 양파, 홍고추, 청양고추를 넣고 물 600ml를 넣어줍니다.

8. 통깨까지 뿌려주면 완성입니다.

이렇게 간단하고 시원한 오이냉국이 완성되었습니다. 백종원의 황금비율 6416을 따라 만들었으며, 간편한 재료로 집에서도 손쉽게 만들 수 있습니다.