“항암효과가 있는 고구마를 더 맛있고 빠르게 삶는 방법” 다시마의 비밀로 고구마의 단맛과 부드러움을 높여보세요!

고구마는 건강에 좋고 맛도 좋은 음식입니다. 하지만 고구마를 더 맛있게 만들 수 있는 비법을 아시나요? 바로 다시마입니다!

1. 고구마 삶는 준비물:

깨끗하게 씻은 고구마 다시마 조각 냄비 고구마와 다시마, 그리고 냄비만 준비하면 됩니다. 고구마는 깨끗하게 씻은 후 양끝을 잘라내고 준비합니다.

1. 고구마 삶는 방법:

냄비에 물을 넣어주세요. 다시마를 두 조각을 넣어 주겠습니다.

채반에 고구마를 얹고 뚜껑을 덮어 끓기 시작하면  중불로  낮추고 20분만 더 쪄 주시면 됩니다.

불 끄고 10분 뜸을 들어주세요. 안까지 속에 간의 배어 들도록 뜸을 들여 주시면 더 맛있습니다.

2. 다시마의 특별한 효과:

다시마를 넣으면 고구마의 단맛이 더 강해지고, 식감도 부드러워집니다. 다시마에는 아미노산 중 하나인 글리신이 있어 고구마의 단맛을 강화시켜줍니다. 또한, 다시마의 점액질 성분이 고구마를 더 촉촉하게 만들어줍니다. 이렇게 다시마를 넣으면 고구마 삶는 시간도 줄어들고, 맛도 향상됩니다.

3. 고구마와 김치의 완벽한 조합:

고구마와 김치는 환상의 조합입니다. 고구마의 달콤함과 김치의 시원한 맛이 잘 어울려져 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 특히, 김치는 소화를 도와주므로 고구마를 먹고 나서 속이 불편하신 분들은 김치와 함께 드시면 좋습니다.

다시마는 고구마를 삶을 때 빠질 수 없는 재료입니다. 다시마를 넣어 고구마의 맛과 식감을 높여보세요! 다시마의 효과를 직접 느껴보실 것입니다.

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