"1년 내내 신선한 가지 보관법" 1년 후에도 금방 딴 것 같은 가지, 이렇게 보관하세요!

여름철, 싱그러운 보라색 가지는 건강에 좋은 채소 중 하나로, 다양한 요리에 활용됩니다.

이 레시피는 가지의 풍부한 영양소를 최대한 살리면서 간단하게 만들 수 있는 것이 특징입니다. 지금부터 가지를 오랫동안 신선하게 보관하는 방법과 그 가지로 만들 수 있는 간단하고 맛있는 요리를 알려드립니다.

재료 목록

가지를 깨끗하게 씻고, 칼로 얇게 썰어줍니다.

썬 가지를 전자레인지 전용 뚜껑을 덮고 전자레인지에서 찝니다.

찐 가지를 비닐봉지나 용기에 넣어 냉동 보관합니다.

보관 후 꺼낸 가지는 해동하여 간장과 참기름으로 무침 요리를 하거나, 오이와 함께 간단한 냉국을 만듭니다.

크리에이터는 랩 대신 전자레인지 전용 뚜껑을 사용해 찌는 것이 더 건강에 좋다고 강조합니다. 또한, 가지를 냉동 보관하면 신선함을 오래 유지할 수 있다고 조언합니다.

저도 이 방법을 따라 해보았는데, 냉동 보관 후에도 가지의 신선함과 식감이 그대로 유지되는 것을 확인할 수 있었습니다. 무침 요리로 만들어 먹었을 때도 맛이 훌륭했습니다. 이제 여러분도 이 가지 보관법과 요리를 시도해보세요! 함께 건강한 식생활을 만들어가요!