영원한 쏘울푸드! 비가오면 비가와서, 황사가불면 황사가 불어서 여러 이유를 굳이 대지 않아도 항상 생각하는 자글자글 구워지는 삼겹갈 다들 좋아하시지요? 오늘은 한국 요리의 대표적인 메뉴 중 하나인 삼겹살을 전자레인지로 간편하게 조리하는 방법을 소개합니다.
돼지고기의 풍부한 맛과 부드러운 식감을 살리면서도, 조리 시간을 대폭 줄일 수 있는 비법을 배워보세요.
주요 재료
삼겹살 취향껏
소금,후추 취향껏
부추
양파 1/2개
고춧가루 2스푼
매실액 2스푼
액젓 1스푼
진간장 3스푼
다진마늘 1스푼
참기름 1스푼
통깨 1스푼
조리 과정
삼겹살 준비: 삼겹살을 적당한 크기로 준비하고, 1~2cm 간격으로 칼집을 내줍니다. 이는 양념이 더 잘 배고 빠르게 익히기 위함입니다.
양념하기: 삼겹살에 소금과 후추를 골고루 뿌리고,
돼지 냄새를 제거하기 위해 맛술을 넣어줍니다.
선택사항으로 대파를 얇게 썰어 고기 위에 올려줍니다.
랩 싸기: 준비된 삼겹살을 전자레인지용 그릇에 담고, 랩으로 꼼꼼하게 싸줍니다. 터질 것을 대비해 두 겹으로 싸는 것이 좋습니다.
랩에 구멍을 송송 내줍니다.
전자레인지 조리: 전자레인지에 10분간 조리합니다
.
겉절이 만들기: 부추와 양파를 썰어 고춧가루, 매실액, 멸치액젓, 진간장, 다진 마늘, 참기름으로 양념하여 버무립니다.
삼겹살 완성: 전자레인지에서 꺼낸 삼겹살의 기름을 버리고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
조리 팁
삼겹살을 전자레인지에 넣기 전 칼집을 내는 것이 양념이 더 잘 배고 빠르게 익히는 비법이라고 강조합니다. 또한, 랩을 두 겹으로 싸는 것도 중요한 팁입니다.
이 레시피를 보면서 간편하게 삼겹살 요리를 할 수 있다는 점이 정말 매력적이었습니다. 평소에 삼겹살을 구워 먹는 것보다 훨씬 간단하고, 맛도 그대로 즐길 수 있어 좋았습니다.
이제 여러분도 집에서 간단하고 맛있는 전자레인지 삼겹살 요리를 만들어 보세요!
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