“앞으로 삼겹살은 전자렌지에 넣어주세요!” 10분만에 가족 모두에게 칭찬 받는 삼겹살 레시피

영원한 쏘울푸드! 비가오면 비가와서, 황사가불면 황사가 불어서 여러 이유를 굳이 대지 않아도 항상 생각하는 자글자글 구워지는 삼겹갈 다들 좋아하시지요? 오늘은 한국 요리의 대표적인 메뉴 중 하나인 삼겹살을 전자레인지로 간편하게 조리하는 방법을 소개합니다.

돼지고기의 풍부한 맛과 부드러운 식감을 살리면서도, 조리 시간을 대폭 줄일 수 있는 비법을 배워보세요.

주요 재료

삼겹살 취향껏
소금,후추 취향껏
부추
양파 1/2개
고춧가루 2스푼
매실액 2스푼
액젓 1스푼
진간장 3스푼
다진마늘 1스푼
참기름 1스푼
통깨 1스푼

조리 과정

삼겹살 준비: 삼겹살을 적당한 크기로 준비하고, 1~2cm 간격으로 칼집을 내줍니다. 이는 양념이 더 잘 배고 빠르게 익히기 위함입니다.

양념하기: 삼겹살에 소금과 후추를 골고루 뿌리고,

돼지 냄새를 제거하기 위해 맛술을 넣어줍니다.

선택사항으로 대파를 얇게 썰어 고기 위에 올려줍니다.

랩 싸기: 준비된 삼겹살을 전자레인지용 그릇에 담고, 랩으로 꼼꼼하게 싸줍니다. 터질 것을 대비해 두 겹으로 싸는 것이 좋습니다.

랩에 구멍을 송송 내줍니다.

전자레인지 조리: 전자레인지에 10분간 조리합니다

.

겉절이 만들기: 부추와 양파를 썰어 고춧가루, 매실액, 멸치액젓, 진간장, 다진 마늘, 참기름으로 양념하여 버무립니다.

삼겹살 완성: 전자레인지에서 꺼낸 삼겹살의 기름을 버리고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

조리 팁

삼겹살을 전자레인지에 넣기 전 칼집을 내는 것이 양념이 더 잘 배고 빠르게 익히는 비법이라고 강조합니다. 또한, 랩을 두 겹으로 싸는 것도 중요한 팁입니다.

이 레시피를 보면서 간편하게 삼겹살 요리를 할 수 있다는 점이 정말 매력적이었습니다. 평소에 삼겹살을 구워 먹는 것보다 훨씬 간단하고, 맛도 그대로 즐길 수 있어 좋았습니다.

이제 여러분도 집에서 간단하고 맛있는 전자레인지 삼겹살 요리를 만들어 보세요! 

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