“이거 오래된 묵은 김 맞아?” 오래되고 눅눅해진 김을 활용해 맛있는 김 부침개를 먹다 보면 김 한 톳은 순식간에 사라집니다.

여름이라서 그런지 김을 먹으려고 뜯기만 하면 바로 눅눅해져 먹지 못하는 김들 있으신가요? 저는 눅눅해진 김 뿐만아니라 냉동실에 묵은 김도 엄청 많은대요. 그런 김들을 모아 할 수 있는 특별한 묵은김 요리를 소개하려 합니다. 

출처: 유튜브-집밥 korean home cooking

이 레시피는 오래된 묵은김을 활용해 맛있는 김 부침개를 만드는 법을 알려줍니다. 오늘 이 레시피를 통해 누구나 쉽게 맛있는 부침개를 만들 수 있습니다.

주요 재료

  • 김 5장
  • 계란 3개
  • 소금 약간
  • 식용유
  • 흰 후추 약간

조리 과정

출처: 유튜브-집밥 korean home cooking

김을 4등분으로 자릅니다.

출처: 유튜브-집밥 korean home cooking

계란 3개를 풀고 소금, 흰 후추, 그리고 약간의 소주를 추가해 잘 섞습니다.

출처: 유튜브-집밥 korean home cooking
출처: 유튜브-집밥 korean home cooking

김 두 장을 겹쳐 계란물에 담갔다가 중약 불로 달군 팬에 충분한 식용유를 두르고 구워줍니다.

출처: 유튜브-집밥 korean home cooking

김이 금빛이 돌 때까지 양쪽을 잘 익혀줍니다.

특별 팁

✅간이 되어 있는 김을 사용할 경우 계란에 소금을 추가하지 않는 것이 좋습니다.

✅김을 두 장 겹쳐 사용하는 것이 부침개가 찢어지지 않고 잘 익도록 돕습니다.

저도 이 레시피를 따라 만들어 봤는데, 정말 간단하면서도 맛있었습니다. 묵은김을 활용할 수 있어서 좋았고, 김 부침개가 너무 바삭하고 맛있어서 가족 모두가 좋아했습니다.이번 기회에 묵은김을 활용한 김 부침개를 만들어 보세요. 맛있고 건강한 요리를 통해 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.

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