언제 먹어도 맛있는 라면!오늘은 분식집 라면보다 10배 더 맛있게 끓이는 놀라운 비법을 소개해드리겠습니다. 간단한 재료와 특별한 팁만으로도 집에서 최고의 라면을 즐길 수 있는 방법을 함께 배워보세요.
준비물 및 재료 소개
- 라면 1봉지
- 계란 1개
- 대파 15cm
- 물 600ml (종이컵 3컵)
- 멸치액젓 1/4 스푼
라면을 끓이는 데 필요한 준비물은 아주 간단합니다. 특히, 라면을 끓이는 냄비 선택이 중요한데, 얇은 냄비를 사용해야 라면이 더욱 맛있게 완성됩니다.
라면 끓이는 기본 단계
먼저, 물 600ml를 냄비에 넣고 끓입니다.
물이 끓는 동안 대파를 썰고 계란을 풀어 놓습니다.
물이 끓으면 건더기 스프를 넣습니다.그 다음, 분말 스프와 라면을 넣고 4분 동안 끓입니다.
라면을 끓이는 동안 불 세기를 조절해가며 면발이 꼬들꼬들하게 익도록 합니다.
특별한 감칠맛 비법
오늘의 포인트는 멸치액젓입니다. 멸치액젓 1/4 스푼을 넣으면 감칠맛이 확 살아납니다. 이 특별한 비법으로 라면의 맛을 한층 더 업그레이드할 수 있습니다.
라면이 거의 다 익었을 때, 불을 약간 줄이고 면을 건져내야 면발이 꼬들꼬들하게 유지됩니다.
계란물을 천천히 부어줍니다.
바로 대파를 넣고 살짝 저어줍니다.
라면을 더욱 맛있게 즐기기 위해 대파김치를 추천드립니다. 대파김치는 라면과 궁합이 최고입니다.
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